Преимущества пропионата кальция

Пропионат кальция является безопасным и надежным противогрибковым средством для пищевых продуктов и кормов, одобренным Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО). Как и другие жиры, пропионат кальция может усваиваться людьми и животными посредством метаболизма и поставляет необходимый кальций для людей и животных. Это преимущество не имеет себе равных среди других противогрибковых средств и считается GRAS.

Пропионат кальция является пищевым консервантом кислотного типа. В кислых условиях образует свободную пропионовую кислоту и оказывает антибактериальное действие. На его антибактериальный эффект влияет значение pH окружающей среды, а ингибирующее действие плесени лучше всего проявляется при значении pH 5,0. При значении рН 6,0 антибактериальная способность значительно снижается, а минимальная ингибирующая концентрация составляет 0,01%. Пропионат кальция оказывает сильное угнетающее действие на различные плесневые грибы, грамотрицательные палочки или аэробные палочки в кислой среде (крахмал, белок и маслосодержащие вещества), а также может ингибировать продукцию афлатоксина. И это безвредно для дрожжей, безвредно для людей и животных и не имеет токсичных побочных эффектов.

Наша компания-Jiyou Industries Co.Ltd. специализируется на производстве пищевых добавок и кормовых добавок и пользуется хорошей репутацией в отрасли. В настоящее время наша продукция включает пропионат кальция, пропионат натрия и так далее. Мы приветствуем клиентов во всем мире, чтобы сотрудничать с нами.