Применение и ограничение бензоата натрия

Бензойная кислота и бензоат натрия широко используются в качестве консервантов в пищевой промышленности и в некоторых странах используются в ограниченных количествах в некоторых пищевых продуктах. Поскольку бензойная кислота может функционировать в свободном состоянии в пищевых продуктах, она эффективна в пищевых продуктах с сильной кислотой. Бензойная кислота обычно используется в газированных напитках, соевых соусах, соусах, консервах и фруктовых и овощных напитках. Бензойная кислота может использоваться вместе со сложными эфирами п-гидроксибензойной кислоты в соевых соусах и напитках для повышения эффективности. Бензойная кислота и бензоат натрия часто используются для консервирования очень кислых фруктов, джемов, сиропов для напитков и других кислых продуктов, которые могут быть синергетически использованы при низких температурах.

Бензойная кислота и бензоат натрия обычно ограничиваются продуктами с более высоким содержанием белка. Бензоат натрия оказывает такое же воздействие на микроорганизмы, как и бензойная кислота, но это натриевая соль. Для достижения того же бактерицидного эффекта, что и для бензойной кислоты, необходимое количество добавок в 1,2 раза больше, чем для бензойной кислоты.

Наша компания-Jiyou Industries Co.Ltd. специализируется на производстве бензойной кислоты, бензоата натрия и других продуктов. На сайте нашей компании есть подробное описание продукта и конкретные контактные данные. Если вам это нужно, пожалуйста, приходите на запрос.